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中華そば専門 「田中そば店」 [ラーメン]

東京編

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「東京都千代田区外神田3-8-3」[次項有] 秋葉原の電気街に最近オープン[NEW]した人気のラーメン屋さんで本店は足立区にあるそうです[目]
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「中華そば(醤油)」 [次項有]トンコツベースですが臭みもなくあっさりしているスープですが味はほとんど塩で醤油ラーメンとはいえないかな・・・そして少ししょっぱいかな[たらーっ(汗)]コッテリもできるそうです[モバQ]
麺は、平打ちやや縮れの中太麺で食べごたえのあるもちもちとした麺です[野球]
グルメ度・・・☆☆
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大勝軒 〇秀 [ラーメン]

静岡編

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「静岡県沼津市大岡2738-1」[次項有] 元祖特製もりそばで有名な東池袋の大勝軒直系の人気のお店です[右斜め上]
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「つけ麺(醤油)」[次項有] 本店のベースのスープとほぼ同じで魚介系と動物系のWスープにほんのり酸味があるとても旨いつけ麺のスープです[決定]
麺は、太ストレート麺でもちもちの腰のしっかりした食べごたえのある麺で大盛り無料です[わーい(嬉しい顔)]
グルメ度・・・☆☆☆☆



タグ:つけ麺
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らぁ麺屋 まるみ [ラーメン]

静岡編

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「静岡県藤枝市高州53-17」 [次項有] フレンチ~ラーメン屋になったお洒落な外観のラーメン屋さんです[バー]
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「海老塩ラーメン」 甘エビのこうばしい香りがプンプンする甘エビから抽出した出汁がしっかりでているラーメンです
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「ラーメン(醤油)」 鶏ガラベースのあっさりとした中にコクのある朝ラーでもいけそうなラーメンです
麺は、細ストレートと中細縮れが選択できます 
グルメ度・・・☆☆☆



タグ:朝ラー
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つけ麺 道 [ラーメン]

東京編

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「東京都葛飾区亀有5-28-17」[次項有] 漫画こち亀で有名な亀有にある今つけ麺の人気が急上昇[右斜め上]のラーメン屋さんちょっと変わっていて・・・月曜と火曜は塩ラーメンのお店になりますこちらも今度行ってみようと思います[無料]
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「つけ麺(醤油)」[次項有] 今はやりの濃厚なポタージュ系の豚骨ベースにガツン[パンチ]とパンチの利いた魚介系のスープで麺大盛り以上はスープも追加できます[NEW]
麺は、極太ストレートでまるでうどんのような腰のしっかりした麺です[時計]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン][レストラン]



タグ:つけ麺
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てんくう [ラーメン]

東京編

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「東京都台東区松が谷1-3-15 佐野ビル1F」[次項有] 路地裏にひっそりとたたずむ湯島天神の人気ラーメン「天神下 大喜」で修業した若いご夫婦[トイレ]のラーメン屋さんです[ゲーム]
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「ラーメン(醤油)」[次項有] きれいな澄んだ鶏ガラ等の動物系と煮干しなどの魚介系のWスープがバランスの良い無調化のアッサリした中にコクがあるラーメンです[iモード][iモード(枠付き)]
麺は、自家製の中細ストレートで柔らかめに茹でられているが腰のある麺[ID]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン][レストラン]



タグ:ラーメン
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風雲児 [ラーメン]

東京編

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「東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F」[次項有] 今、新宿で驚異の人気を誇るつけ麺が人気のラーメン屋さん[信号]
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「つけ麺スタンダード(醤油)」[次項有] 魚介と長時間煮込まれた少しとろみのある鶏系ベースのスープは見た目コッテリですがしつこくないスープで魚介の風味がガツン[パンチ]と利きわずかな酸味であっさりした味を出しているおいしいつけ汁です[るんるん]
麺は、中太ストレートでまるで讃岐うどんのような腰の強さのある歯ごたえが凄い[むかっ(怒り)]つるつる麺です[演劇]麺は普通盛りでも大盛りでも値段は一緒です[銀行]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン][レストラン][レストラン]



タグ:つけ麺
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中村屋 [ラーメン]

神奈川編

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「神奈川県海老名市中央2-5-41」[次項有] 天空落としで有名な麺の湯切りの若きラーメン界のカリスマとたたえられる超有名なラーメン屋さん[ぴかぴか(新しい)]
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「ラーメン(醤油)」[次項有] チー油の旨味と魚介と生姜などのバランスの良い仕上がりは、さすが「中村屋」やっぱり旨かった[exclamation][わーい(嬉しい顔)][決定]
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「ラーメン(塩)」[次項有] あっさりした中にコクがギュッと詰まっている少し甘味のある塩ラーメン、こちらも旨い[かわいい]
麺は、どちらも中細ストレートでやや硬めの茹で加減の歯ごたえのある麺です[音楽]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン][レストラン][レストラン]



タグ:カリスマ
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ら~めん 矢吹 [ラーメン]

静岡編

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「静岡県静岡市葵区紺屋町4-22 ソワールビル1F」[次項有] 店内は少し暗めの間接照明[ひらめき]を取り入れたバーのようなお洒落なTV[TV]や雑誌[本]にもよく登場するラーメン屋さん
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「魚介豚骨ラーメン(醤油)」[次項有] 今はやりのとろみのある濃厚なトンコツベースに魚粉を使用しての魚介系ラーメン[アート]
麺は、「浅草開花楼」製のもちもちとした中太ストレート麺です[時計]
グルメ度・・・☆☆☆



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よっし屋 [ラーメン]

静岡編

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「静岡県浜松市浜北区横須賀15-1」[次項有] 全粒粉麺と無化調スープの超こだわり遠州ラーメンだそうです・・・[ダッシュ(走り出すさま)]
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「二段仕込み中華そば(醤油)」[次項有] 「よっし屋」の元祖である「よしや」の店主が[4][0]年間守り続けてきた秘伝の醤油ダレを合わせることにより完成した二段仕込み中華そばだそうです[がく~(落胆した顔)]
麺は、全粒粉麺で細ストレート麺です[モバQ]
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「豚コク醤油ラーメン」[次項有] トンコツベースのラーメンですが臭みが少し気にかかります・・・[ふらふら]
麺は、太やや縮れ麺でもちもちしています[コンビニ]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン]



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麺屋 燕 パート2 [ラーメン]

静岡編

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「静岡県島田市御仮屋町8770」[次項有] 朝ラーで人気のラーメン屋さんでこちらに移動してからはじめてきました[NEW][バス]
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「極みねぎ塩」[次項有] [5]つのネギが入ったアッサリしている中に旨味が詰まった塩ラーメン[時計]
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「燕こっさりそば(醤油)」[次項有] アッサリの中に背脂が浮く動物系&魚介系のWスープのラーメンですが・・・少しスープがぬるいかな・・・[もうやだ~(悲しい顔)]
麺は、細ストレートの固めの麺です[フリーダイヤル]
グルメ度・・・[レストラン][レストラン][レストラン]



タグ:朝ラー
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