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こうかいぼう [ラーメン]

東京編

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「東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川1F」[次項有] ラーメン通には、有名ならしいラーメン屋さんだそうです・・・[exclamation&question]
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「ラーメン(醤油)」[次項有] 豚骨魚介の今はやりのドロドロ系のスープですが・・・スープの量があまりにも少なすぎでおまけにスープがぬるい[ちっ(怒った顔)]コクもない[exclamation]このラーメンでなぜ並ぶのだろうと不思議です[たらーっ(汗)]
メンマは、極太ですが・・・苦みがありいまいち[ふらふら]
麺は、中太やや縮れで特製卵麺だそうです[ふくろ]
グルメ度・・・星付かず[もうやだ~(悲しい顔)]



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共楽 [ラーメン]

東京編

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「東京都中央区銀座2-10-12」[次項有] TV番組[TV]で歌舞伎役者の(中村獅童)さんが好きなラーメン屋という銀座の老舗人気ラーメン屋さんでお店に入り席に着くとおかみさんが食券を買ってきてくれる親切なお店[ぴかぴか(新しい)]
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「ワンタン麺(醤油)」[次項有] 煮干しがケッコウパンチ[パンチ]のある鶏ガラ、豚骨にラードでコーティングのケッコウガツン[むかっ(怒り)]系のスープですがけっしてコッテリではなくすっきり飲める旨いスープです[決定]
ワンタンは、もちもちの皮でツルツルのいいのど越しにわずかに入った赤みの肉がいい感じでマッチしていました[カチンコ]
麺は、中細ストレートの白っぽい麺で少し柔らかめですがのびた感じはないです[手(チョキ)]
グルメ度・・・☆☆☆☆



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丸川屋 [ラーメン]

新潟編

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「新潟県魚沼市日渡新田40」[次項有] 醤油ラーメン一筋45年の知る人ぞ知る老舗の食堂でラーメンの他にも蕎麦~丼物からいろいろあるメニューをおじいさん一人で作っています[目]
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「ラーメン(醤油)」[次項有] スープのベースは鶏ガラの優しいあっさりとしたスタンダードなラーメンです[ふくろ][ハートたち(複数ハート)]
麺は、自家製の中細縮れ麺でやわらかい麺です[イベント]
グルメ度・・・☆☆☆



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