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ソラノイロ [ラーメン]

東京

soranoiro.jpg
「東京都千代田区平河町1-3-10」[次項有] 博多ラーメンの有名店「一風堂」からの独立者が女性をターゲットにラーメンを開発したそうです[NEW]ラーメン通なら絶対に抑えておくべきお店だそうです[駐車場]
ramen.jpg
「中華そば(醤油)」[次項有] 佐賀産の鶏の雄の丸どり、どうがら、モミジ、ゲンコツの動物系スープだそうですばらしいコクが出ていました[exclamation]そして魚介には、片口いわし、真いわし、国産昆布、サバ節を使用しているそうでこちらの魚介の風味も最高でした[exclamation×2]そして・・・タレには、金沢の「ヤマト醤油」の(ひしお)をベースにチャーシューの煮汁、ホタテ塩をバランスよくブレンドした醤油の香りとてもよい後味がスッキリとするスープになっていますここ最近では参った[むかっ(怒り)]というぐらい旨いラーメンでした[決定][わーい(嬉しい顔)]
麺は、「渡辺製麺製」だそうでかんすい控えめうたれた長さのある平打ち中細ストレート麺でつるつるとのど越しの良い麺です[ぴかぴか(新しい)]
グルメ度・・・☆☆☆☆☆  



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