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麺や真登(まさと) [ラーメン]

新潟

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「新潟県長岡市喜多町1000-1」[次項有] 最近オープンしたばかりで早くも人気のラーメン屋さんです[NEW]
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「ラーメン(塩)」[次項有] 鶏の持つ奥深い旨味と魚介系の風味が実にマッチしているまったくけんけんしない優しい丸みのある塩味でスープのコクが中村屋系の淡麗塩ラーメンです[わーい(嬉しい顔)][ぴかぴか(新しい)]
チャーシューは真空低温という調理法で作っているとても柔らかいチャーシューです[かわいい]
麺は中細ストレートでこしのある低加水麺です[地下鉄]
グルメ度・・・☆☆☆☆



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