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中華そば みたか [ラーメン]

東京編

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「東京都三鷹市下連雀3-27-9」[次項有] 三鷹の名店だった「江ぐち」の跡地に「江ぐち」のDNAを継ぐお店として誕生した[有料]「中華そば みたか」[NEW]江ぐち閉店時に働いていた方が味を継承する形で2010年にオープンしたそうです[目]
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「中華そば(醤油)」[次項有] まさに!!東京ラーメンの昔ながらの中華そばでトリガラの優しいスープに濃口の醤油ダレのあっさりした美味しいラーメンでした[わーい(嬉しい顔)]
ワンタンもシンプルなのど越しの良いツルツルのワンタンでした[ぴかぴか(新しい)]
麺は、中細ストレートで全粒粉のような麺で腰のしっかりした麺です[演劇]
グルメ度・・・☆☆☆



タグ:中華そば
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