・・・グルメ　NEWS・・・

東京編


「東京都渋谷区代々木２－１４－３　北斗第一ビルＢ１Ｆ」　今、新宿で驚異の人気を誇るつけ麺が人気のラーメン屋さん

「つけ麺スタンダード（醤油）」　魚介と長時間煮込まれた少しとろみのある鶏系ベースのスープは見た目コッテリですがしつこくないスープで魚介の風味がガツンと利きわずかな酸味であっさりした味を出しているおいしいつけ汁です
麺は、中太ストレートでまるで讃岐うどんのような腰の強さのある歯ごたえが凄いつるつる麺です麺は普通盛りでも大盛りでも値段は一緒です
グルメ度・・・

神奈川編


「神奈川県海老名市中央２－５－４１」　天空落としで有名な麺の湯切りの若きラーメン界のカリスマとたたえられる超有名なラーメン屋さん

「ラーメン（醤油）」　チー油の旨味と魚介と生姜などのバランスの良い仕上がりは、さすが「中村屋」やっぱり旨かった

「ラーメン（塩）」　あっさりした中にコクがギュッと詰まっている少し甘味のある塩ラーメン、こちらも旨い
麺は、どちらも中細ストレートでやや硬めの茹で加減の歯ごたえのある麺です
グルメ度・・・

静岡編


「静岡県静岡市葵区紺屋町４－２２　ソワールビル１Ｆ」　店内は少し暗めの間接照明を取り入れたバーのようなお洒落なＴＶや雑誌にもよく登場するラーメン屋さん

「魚介豚骨ラーメン（醤油）」　今はやりのとろみのある濃厚なトンコツベースに魚粉を使用しての魚介系ラーメン
麺は、「浅草開花楼」製のもちもちとした中太ストレート麺です
グルメ度・・・☆☆☆

静岡編


「静岡県浜松市浜北区横須賀１５－１」　全粒粉麺と無化調スープの超こだわり遠州ラーメンだそうです・・・

「二段仕込み中華そば（醤油）」　「よっし屋」の元祖である「よしや」の店主が年間守り続けてきた秘伝の醤油ダレを合わせることにより完成した二段仕込み中華そばだそうです
麺は、全粒粉麺で細ストレート麺です

「豚コク醤油ラーメン」　トンコツベースのラーメンですが臭みが少し気にかかります・・・
麺は、太やや縮れ麺でもちもちしています
グルメ度・・・

静岡編


「静岡県島田市御仮屋町８７７０」　朝ラーで人気のラーメン屋さんでこちらに移動してからはじめてきました

「極みねぎ塩」　つのネギが入ったアッサリしている中に旨味が詰まった塩ラーメン

「燕こっさりそば（醤油）」　アッサリの中に背脂が浮く動物系＆魚介系のＷスープのラーメンですが・・・少しスープがぬるいかな・・・
麺は、細ストレートの固めの麺です
グルメ度・・・